Es una especie arbórea de la familia de las pináceas.

Su nombre, “pino piñonero”, proviene del hecho de que produce como semilla grandes piñones consumidos por la humanidad desde tiempos inmemoriales, puesto que, si bien los piñones de otras especies europeas de pino también se pueden comer, son mucho más pequeños.

La madera del pino piñonero es ligera y flexible.

Se puede utilizar en carpintería y en estructuras, en particular, en la construcción marítima, también se utiliza para la fabricación de pasta de papel o para obtener resina.

Los piñones se utilizan en repostería o para guarnición.

El piñón entra en numerosos platos mediterráneos.

Tenía antes la reputación de ser afrodisiaco.